Château La Chapelle Saint Jean 2012

La Chapelle Saint Jean
... Un vin de garde moyenne. 

DEGUSTATION : Vin de couleur pourpre, typé, corsé, savoureux. Les tanins sont fermes et la bouche complexe, alliant des notes de mûres et de violette. Vin alliant rondeur et charpente.

ASSEMBLAGE : 70 % merlots, 27 % cabernets francs et  3 % cabernets sauvignon

VENDANGES : Mécaniques avec trieurs embarqués, tri dès la parcelle

VINIFICATION : Eraflage total, foulage et mise en cuve. Longues macérations (3 à 4 semaines) pour extraire un maximum d’aromes et de fruits.

ELEVAGE :  en cuve

PRODUCTION :  110 000 bouteilles

FORMAT : Bouteille de 75 cl

CONDITIONNEMENT : caisse de 6 bouteilles